L’eau, de par ses caractéristiques (disponibilité en continu, complexité du réseau de distribution…) est l'un des produits alimentaires les plus contrôlés. Elle bénéficie d’un important suivi sanitaire composé d’une part d’une surveillance permanente exercée par le distributeur et d’autre part, du contrôle sanitaire de l’Agence Régionale de Santé (ARS), via sa délégation territoriale du GERS. Le contrôle sanitaire s’effectue au captage, à la station de traitement de l’eau et sur votre réseau de distribution.
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